Serie Damast
Viele Spitzenköche sind von Kochmessern aus Damast-Stahl überzeugt und auch ambitionierte Hobbyköche schwören auf die Eigenschaften dieser Spitzenmesser. Daher sind sie inzwischen aus einer gut ausgestatteten Küche nicht mehr weg zu denken. Unsere Messerserie Damast ist durch hohe Funktionalität und anspruchsvolles Design gekennzeichnet. Die außergewöhnliche Schärfe und extreme Härte liegt in der hochwertigen Verarbeitung des aus 64 Lagen gefertigten Stahls. Absoluter Augenschmaus: Das charakteristische Damastmuster auf beiden Seiten der Messerklinge sowie der leicht geschwungene und formschöne Holzgriff.
Messerserie "Damast" Kochmesser
Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bietet sich zum Flachdrücken von Filets und zum Aufnehmen von Kräutern an. Mit dem hinteren Teil der Klinge lässt sich schwer durchtrennbares Schneidgut zerteilen. Die Kraftumsetzung ist in dieser Messerzone optimal.
Messerserie "Damast" Kochmesser
Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bietet sich zum Flachdrücken von Filets und zum Aufneh...
Messerserie "Damast" Kochmesser
Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bie...
Messerserie "Damast" Brotmesser
Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerdrücken. Selbst knuspriger Braten kann mit Leichtigkeit geschnitten werden. Denn im Gegensatz zu einem Messer mit glatt geschliffener Klinge bedarf es wesentlich weniger Kraftaufwand.
Messerserie "Damast" Brotmesser
Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerdrücken. Selbst knuspriger Braten ...
Messerserie "Damast" Brotmesser
Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume ...
Messerserie "Damast" Satokumesser
Santokumesser: Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) deutet schon auf seine universellen Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Durch die leicht geschwungene Klingenform und die breite Klinge eignet sich das asiatische Allzweckmesser gut für wiegende Schnitte.
Messerserie "Damast" Satokumesser
Santokumesser: Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) deutet schon auf seine universellen Eigenschaften be...
Messerserie "Damast" Satokumesser
Santokumesser: Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) ...
Messerserie "Damast" Allzweckmesser
Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man verwendet ein Allzweckmesser mit Wellenschliff. Seine Klinge ritzt zunächst die feste Haut ein und schneidet dann das empfindliche Innere, ohne dass dabei zu viel Druck aufgewendet werden muss. Dank der im Vergleich zum Brotmesser kürzeren Klinge eignet sich das Allzweckmesser auch gut zum Aufschneiden von Brötchen.
Messerserie "Damast" Allzweckmesser
Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man verwendet ein Allzweckmesser mit Wellenschliff. Seine ...
Messerserie "Damast" Allzweckmesser
Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man ve...